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食用菌栽培过程中会用到哪些消毒剂?

发布于:2019-05-27 17:29

 消毒剂是非彻底杀菌的一类药剂,通过消毒只能杀死部分杂菌,而细菌的芽孢、真菌休眠体等,有些并未被杀死,只是受到抑制,暂不发生危害。

    1. 酒精

    即乙醇,杀灭对象为细菌或真菌。用法:先将脱脂棉揪成小棉团,放入密封性好的瓶中,倒入70%~75%酒精湿润棉球,使用时可直接取酒精棉球。常用于手、菌种管(瓶、袋)的外壁、接种工具和组织分离时菇体表面的擦拭消毒等。消毒要选医用酒精,工业用酒精含有甲醇,具毒性,不可用于消毒。酒精易燃,遇明火、高热能引起燃烧爆炸,存放和使用时要注意安全。

    2. 苯酚

    又名石炭酸,杀灭对象为细菌、真菌等。常用浓度为3%~5%的水溶液,主要用于接种室(箱)和培养室的环境喷雾消毒,以及菌种瓶(袋)外壁的清洗消毒。苯酚对金属无腐蚀性,但对皮肤有较强的腐蚀作用,使用时应戴上塑料手套,避免其固体或浓溶液沾到皮肤上。在5%苯酚水溶液中加入0.9%的食盐或20%的0.01摩尔/升的盐酸溶液,可增强其杀菌作用。苯酚存放时要密封、避光,吸湿后的杀菌力不减。

    3. 来苏儿

    又称煤酚皂溶液或甲酚皂溶液。来苏儿能杀灭细菌营养体、真菌和某些病毒,常温下对细菌、芽孢无杀灭作用。其杀菌能力比苯酚强4倍。1%~2%来苏儿水溶液可用于双手消毒(浸泡约2分钟);2%~3%来苏儿溶液可用于环境喷洒消毒和器皿消毒(浸泡约1小时)。来苏儿的腐蚀性大,原液未经稀释不能接触皮肤。在来苏儿溶液中加少量食盐或盐酸,有增效作用。

    4. 新洁尔灭

    别名苯扎溴铵。新洁尔灭杀菌能力强,对细菌、真菌都可杀灭。主要用于对双手和不能遇热的器皿、用具的擦拭消毒,浓度一般为0.1%~0.25%,但杀菌时间短,需随配随用。本品对皮肤有脱脂作用,操作时双手应注意保护。忌与肥皂、肥皂粉等接触;稀释用水质不能过硬,否则影响消毒效果。

    5. 漂白粉

    又名次氯酸钙或氯石灰。漂白粉杀菌力强,杀灭对象为细菌、真菌及线虫等,是菇房和制种常备的消毒剂。0.3%~1%漂白粉混悬液用于空间喷雾消毒,或用于洗刷接种室、床架,或用于浸泡材料、工具等。室外建堆和露地栽培时,若地面  潮湿,可直接用漂白粉喷洒,每平方米用量20~40克,可控制土壤中细菌、真菌及线虫等。漂白粉液稳定性差,要随配随用。若在其水溶液中加入与漂白粉等量或半量的氯化铵(或硫酸铵、硝酸铵),可提高其杀菌作用。漂白粉对物品有漂白、腐蚀作用,操作中要注意皮肤、眼睛及衣服的防护。

    6.石灰

    常用消毒剂,其杀菌作用较强。石灰分生、熟2种,使用时最好选用生石灰,其消毒效果更好。杀菌时,可用生石灰粉压盖被杂菌污染的料面,或用3%~6%石灰水喷洒料面,以杀除料面杂菌。在蘑菇培养料中添加1%~5%的生石灰粉,既有利于菌丝生长,又可抑制杂菌的发生。3%~6%石灰水也常用于喷洒墙壁、地面,进行环境消毒。另外,还可将生石灰粉用于接种室门口石灰封门,或培养室内放置除潮,或菌种瓶棉塞及培养架撒放防潮等。

    7.过氧化氢

    俗称双氧水。防治对象为真菌、细菌等,贮存时可加入少量乙酰替苯胺等作为稳定剂加以控制其氧化分解。常用作器皿、用具及皮肤的表面消毒,使用浓度为0.2%~0.5%。对菇体进行组织分离时,用20%的浓度浸泡1~2分钟也可灭菌。


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